کاهش وزن طبیعی با مصرف یولاف(جودوسر)

کاهش وزن طبیعی با مصرف یولاف( جودوسر)

غذاهایی که در تولید آن ها از مواد اولیه ای مثل یولاف( جودوسر) استفاده شده باشد، ضامن سلامتی جامعه هستند.
تحقیقات انجام شده بر روی یولاف( جودوسر) نشان داده است که این غله یک تنظیم کننده متابولیک (تنظیم کننده سوخت و ساز) عالی و طبیعی است.
به بیان دیگر، یولاف( جودوسر) مواد انباشته در کبد و بدن را پاکسازی می کند و آهنگ هضم و جذب مواد غذایی در دستگاه گوارش را متعادل می کند.
همچنین افرادی که به صورت متوالی یولاف( جودوسر) را در برنامه غذایی خود دارند، از سلامت قلب و دستگاه گوارش بالاتری برخور دار هستند.

چرا نان صنعتی باید جای نان سنتی را بگیرد؟

چرا نان صنعتی باید جای نان سنتی را بگیرد؟

معاون اداره کل نظارت بر فراورده‌های غذای سازمان غذا و دارو از ضرورت جایگزین کردن
نان صنعتی به‌ جای سنتی گفت.
به گزارش «بهداشت نیوز» سمیره صباح مدیر کل نظارت بر فراورده‌های غذای سازمان غذا و دارو عنوان کرد:
یکی از ایده آل‌های این سازمان برای ارتقای سلامت، جایگزین نمودن نان صنعتی بجای سنتی است.

کیک پرک یولاف با گردو و نارگیل

کیک پرک یولاف با گردو و نارگیل

به هر عنوان یولاف( جودوسر) در صبحانه و وعده های غذایی گنجانده شود، به تنظیم متابولیسم بدن در روز کمک می کند، اگر در نان و شیرینی باشد همراه با خامه، بستنی و کره به افزایش وزن بدون افزایش چربی خون کمک می کند. مصرف آرد و پرک یولاف( جودوسر) به همراه ترکیباتی مانند موز ، گردو و شیر در پخت نان ها و شیرینی ها سبب تامین انرژی ،مواد مغذی ،املاح ضروری شده و علاوه بر آن می توان شاهد افت چربی های مازاد بدن و افزایش متابولیسم باشیم. در این راستا دستورالعمل پخت یکی از کیک های بسیار لذیذ و سالم بر پایه یولاف( جودوسر) را در زیر توضیح داده ایم، امیدواریم با پخت این کیک لذیذ از خواص بی شمار یولاف(جودوسر) نیز بهره ببرید.

نان مصرفی در ایران چگونه و با چه کیفیتی است؟

نان مصرفی در ایران چگونه و با چه کیفیتی است؟

نان به محصولی گفته می‌شود که از پختن خمیر تخمیر یافته آرد گندم، جو و … به دست می‌آید
که فرآیند تخمیر در آن به وسیله مخمر صورت می‌گیرد، لذا محصولات تهیه شده از خمیرهایی که به صورت شیمیایی
و با استفاده از جوش شیرین آماده می‌شوند، اصولا نان محسوب نمی‌گردند.

ویژگی های یک نان خوب:

• یک نان خوب ظاهری مناسب داشته، کاملا پخته و برشته بوده و سطح آن سوخته نیست.

یولاف( جودوسر) غنی از منیزیوم و فواید منیزیوم

منیزیم یک ریز مغذی است که برای ساختار طبیعی استخوان در بدن مهم است. منیزیوم از رژیم غذایی دریافت می شود،
اما گاهی اوقات مصرف مکمل های منیزیم هنگامی که سطح منیزیم بدن کم باشد، ضروری است.
مصرف غذای منیزیوم دار در بین مردم تا حد زیادی کم است، به ویژه در میان زنان.
سطوح پایین منیزیم در بدن با بیماری هایی نظیر پوکی استخوان، فشار خون بالا،
انسداد شریان های قلبی، بیماری های ژنتیکی، دیابت و سکته مغزی مرتبط است.

یک راه آسان برای به جبران کمبود منیزیوم مصرف غذاهای حاوی فیبر است.
منابع غذایی منیزیم شامل حبوبات، دانه های کامل غلات بلاخص یولاف( جودوسر)،
سبزیجات (به خصوص بروکلی، اسکواش و سبزیجات برگ سبز)، مغزها (به خصوص بادام) می باشد.

یولاف(جودوسر) کاهنده کلسترول خون

یولاف(جودوسر) کاهنده کلسترول خون، بیماری های قلبی و سکته

طبق آخرین تحقیقات منتشر شده در انواع نشریات و مجلات پزشکی و سلامت آمریکا و اروپا مصرف یولاف( جودوسر) در بین سایر غلات از مزایای ویژه ای برخوردار است. نباید به یولاف( جودوسر) فقط به عنوان یک منبع غذایی نگاه کرد، این غله توانایی درمان و پیشگیری انواع بیماری ها بلاخص ناهنجاری های قلب و عروق از طریق کاهش سطح کلسترول خون و اتساع شراین را دارد.

یولاف( جودوسر) به صورت فرنی، نان، شیرینی، سوپ و غیره در خوراک روزانه انسان ها مصرف می شود، اما در هر شکلی که به تغذیه انسان برسد بواسطه داشتن درصد بالاتر فیبر و بتاگلوکان نسبت به سایر غلات سبب افزایش احساس سیری و کاهش سطح کلسترول خون می شود. 

خواص شیرینی یولاف (جودوسر)

خواص شیرینی یولاف( جودوسر) و طرز تهیه شیرینی یولاف( جودوسر) و خرما

استفاده از یولاف( جودوسر) در انواع شیرینی و بیسکوئیت، طعم خاصی به آن ها می دهد بسیار متفاوت تز از طعم گندم و جو و از بابت ارزش تغذیه ای شیرینی را غنی می کند. انواع شیرینی ها و بیسکوئیت های تهیه شده از آرد گندم و جو نسبت به شیرینی های با پایه آرد یولاف( جودوسر) از ارزش غذایی پایین تری برخوردار است. انواع شیرینی های حاوی آرد یولاف( جودوسر) درصد بالایی از فیبر و بتاگلوکان دارد و هضم بهتری از سایر شیرینی ها دارد و علاوه بر تامین انرژی بدن به دستگاه گوارش و تقویت حرکات روده و کاهش یبوست نیز کمک می کند. در زیر روش پخت نوعی شیرینی مغذی از یولاف( جودوسر) و خرما نیز به شرح توضیح داده شده:

مواد لازم برای خمیر:

یولاف (جودوسر) مکملی عالی برای ورزشکاران

یولاف مکمل بدنسازی

در دوره های کاهش وزن و همچنیم افرادی که برای افزایش وزن و ماهیچه سازی اقدام به ورزش و فعالیت می کنند
بسیار باید در مورد انتخاب رژیم غذایی و استفاده از مکمل های ورزشی دقت به عمل آورند.

در دوره هایی که فرد بدن را درگیر انجام حرکات ورزشی می کند
متابولیسم سلولی در ماهیچه ها و اعضا و احشا داخلی بلاخص کبد بالا می رود.

تفاوت جو و یولاف( جودوسر)

جو

جو با نام انگلیسی Barley غله ای از خانواده گندمیان است.

گیاهی یکساله با نام علمی Hordeum vulgare می باشد.

این گیاه در خوشه رشد می کنند و‌ ظاهری شبیه گندم دارند.

بطور وسیع در تعلیف دام و تولید مالت ، آبجو سازی و غیره استفاده می شود.

یولاف(جودوسر) بالاترین مقادیر بتاگلوکان در غلات

یولاف( جودوسر) به گزارش FDA بالاترین میزان بتاگلوکان را در سایر غلات دارد و نوع بتاگلوکان موجود در جودوسر قابل جذب ترین نوع آن می باشد.
بالاترین درصد بتاگلوکان متعلق به یولاف( جودوسر) می باشد، که بیشترین درصد آن در سبوس موجود است،
تاثیر مستقیم بر کاهش چربی خون بلاخص کلسترول، کاهش وزن ، سیستم ایمنی و … دارد.
مصرف وعده صبحانه با جودوسر سبب کاهش شاخص گلایسمیک(قند خون آزاد)شده و در کل روز انرژی لازم بدن را تامین میکند،
اما هر گونه از فرآورده های یولاف( جودوسر) مصرف گردد می تواند تامین کننده مقادیر مناسب بتاگلوکان باشد، تراکم در سبوس بیشتر است.